Fornitore naturale di composti di olio di senape

Il nasturzio contiene composti di olio di senape, che sono evidenti se consumati da un sapore pungente. Come descrive uno studio congiunto dell’istituto tedesco per la ricca nutrizione (DIFE) e dell’Istituto Leinbiz per le colture orticole e ornamentali (IGZ), la pianta può avere molte proprietà benefiche per la salute.

Gli oli di senape si trovano in natura, specialmente nelle verdure crocifere. Questi includono, per esempio, broccoli, senape, nasturzio e rafano. Per mezzo degli oli di mostarda contenuti la pianta si difende dai predatori, come gli insetti, perché gli oli di senape non sono solo odorosi o gustosi, ma molto reattivi e velenosi per molti organismi. Reagiscono con le proteine sulla superfice dei microrganismi, in modo che siano danneggiati.

Gli oli di senape vengono facilmente assorbiti attraverso l’intestino e sono ben tollerati. La flora intestinale fisiologica non è disturbata. Si diffondono attraverso il sangue nel corpo. Raggiungono concentrazioni particolarmente elevate nei polmoni e nel tratto urinario appena prima di essere espulsi.

Per secoli, gli oli di senape sono stati usati naturopatici. Gli scienziati dell’Università di Würzburg hanno scelto il nasturzio come pianta medicinale del 2013, con riferimento agli oli di senape che contiene.

• può fare appello al sistema immunitario
• Estratto 4: 1: equivalente a 2000 mg di nasturzio per capsula
• vegan
• sostanza pura