L’acido folico è importante per la divisione cellulare e la formazione delle cellule, in particolare i globuli bianchi e rossi

La vitamina B9 idrosolubile (acido folico) si trova principalmente nelle verdure a foglia verde, come la lattuga e gli spinaci, e in piccole quantità in alcuni frutti. L’acido folico è estremamente vulnerabile. Poiché la vitamina è sensibile alla luce, all’ossigeno e al calore oltre che solubile in acqua, è necessario evitare un’annaffiatura troppo intensa e tempi di conservazione e di cottura troppo lunghi. Già il 50% viene perso con un tempo di conservazione di soli 3 giorni e il 90% viene distrutto da 2 minuti di cottura.

Vari alimenti come cereali per la colazione, latticini, sale e bevande analcolici sono già arricchiti con acido folico. Poiché le abitudini alimentari e le ragioni di una particolare selezione di cibo sono molto diverse, non tutte le sezioni della popolazione traggono benefici uguali da questo arricchimento.

L’acido folico è importante per la divisione cellulare e la formazione delle cellule, in particolare i globuli bianchi e rossi. Aiuta anche con il metabolismo del DNA, dell’RNA e delle proteine e la scomposizione dell’omocisteina acida.

Dal 1995, cinque società scientifiche (tra qui la German Nutrition Society e la German Society of Gynecology and Obstetrics) hanno consigliato l’inclusione di acido folico nelle donne per un periodo di almeno quattro settimane prima del concepimento fino alla fine del primo trimestre di gravidanza.

• Importante prima e durante la gravidanza
• Per un sacco di energia cellulare
• Buono per la salute del cuore e delle navi
• Sostanza pura