Manganèse: active les enzymes métaboliques.

Le manganèse est un minéral faisant partie des oligoéléments. La présence du manganèse dans les plantes a été analysée par la première fois en 1788. Ce n'est qu'en 1958 que son importance pour le corps humain a été soulignée.

Il est principalement présent dans les os. On le trouve cependant également dans le foie, le pancréas et dans les reins. Cet oligoélément est indispensable pour la formation du tissu conjonctif et la production d'urée. Il intervient aussi dans la production endogène de protéines et de graisses. Le manganèse régule les mitochondries, source de production d'énergie, comparable aux chambres de combustion. Il est nécessaire à la production de testostérone, du pigment de la peau, la mélanine et à la dopamine, neurotransmetteur. Il active la production d'enzymes, lui-même étant composant de plusieurs enzymes. Le manganèse augmente l'assimilation de la vitamine B1.

Les sources riches de manganèse sont les noix, les produits céréaliers, les légumineuses et les légumes. Il est également présent en quantité minime dans les viandes, le lait et dans les produits laitiers.

• Substance pure