Hautement dosé à libération retardée - 1800 unités d'activité enzymatique par gélule

La bromélaïne, aussi connue sous le nom de broméline, est une enzyme présente dans toutes les parties de l'ananas. La souche est la source commerciale la plus courante parce que la bromélaïne y est également disponible en dehors de la récolte des fruits.

L'ananas a une longue tradition parmi les habitants d'Amérique du Sud et d'Amérique centrale. La première isolation de bromélaïne a été enregistrée en 1891 par le chimiste vénézuélien Vicente Marcano par fermentation de l'ananas. En 1892, Russell Henry Chittenden, soutenu par Elliott P. Joslin et Frank Sherman Meara, étudia la question de plus près et l'appela Bromelin. Plus tard, le terme bromélaïne a été introduit.

Production de bromélaïne

La bromélaïne est extraite de la peau, de la tige, des feuilles ou d'autres parties de l'ananas après que le fruit a été transformé en jus ou à d'autres fins. La matière première est mélangée et forcée à travers un filtre pour obtenir un liquide contenant l'enzyme bromélaïne soluble. Le traitement ultérieur comprend la purification et la concentration de l'enzyme.

Résistance à la température de la bromélaïne

Après une heure à 40 °C, pratiquement 100 % de l'enzyme reste active, alors qu'à 50 °C, seulement 83 % reste active. 8 minutes à 80 °C suffisent pour inactiver presque complètement l'enzyme. Bromélaïne dans les DRCaps® à libération retardée La bromélaïne présente une activité protéolytique. Cela signifie qu'il est capable de dégrader les protéines. Cependant, la consommation de bromélaïne ne se concentre pas sur les fonctions digestives, mais sur d'autres propriétés bénéfiques pour la santé. Pour les développer, les enzymes doivent être absorbées intactes. Pour cela, il faut d'abord les protéger de l'environnement acide de l'estomac qui est garanti dans ces gélules de bromélaïne de Fairvital par l'utilisation de DRCaps® à libération retardée.

Les DRCaps® sont des gélules de cellulose végétale innovantes qui protègent les ingrédients des compléments alimentaires de l'acide gastrique. Cela signifie qu'aucun additif chimique, solvant ou revêtement n'est nécessaire pour protéger la broméline de l'acide gastrique.

Les Avantages des gélules de Bromélaïne de Fairvital

• Dans des gélules de cellulose (DRCaps®) à libération retardée
• Hautement dosé avec 3600 unités d'activité enzymatique par prise quotidienne de deux DRCaps®
• Sans stéarate de magnésium ni dioxyde de silicium
• Végétarien et végétalien