Extrait de myrtille aux anthocyanines: Super baies pour les yeux et la microcirculation

Les myrtilles jouent un rôle reconnu en santé publique depuis le XVIe siècle. Traditionnellement, ils étaient consommés pour une vessie saine, une selle ferme et des yeux sains. Le thé à base de feuilles de myrtille a toujours été populaire auprès des diabétiques.

Que sont les anthocyanines?

Les colorants sous la peau du fruit, qui provoquent une coloration bleue intense au contact de la peau, ont une importance particulière pour la santé. Ce sont des anthocyanines qui appartiennent au groupe étendu des flavonoïdes. Elles ont avant tout des propriétés de protection cellulaire et sont donc communément appelées "inhibiteurs de rouille" pour les cellules de l'organisme.

Les anthocyanines favorisent un flux sanguin continu

Les myrtilles peuvent soutenir la fonction de l'œil en favorisant la microcirculation. Ils peuvent donc être une aide précieuse pour la protection et le maintien de la fonctionnalité des yeux. Cette activité de protection cellulaire des anthocyanines ne se limite pas à l'œil, soit dit en passant. Ceux-ci peuvent également protéger le collagène, qui est une substance de base importante pour la structure de l'organisme. Une structure collagène saine des vaisseaux sanguins jusqu'aux plus petits capillaires est nécessaire pour l'apport en nutriments des cellules et l'élimination des produits métaboliques. Comme beaucoup d'autres flavonoïdes, les anthocyanines favorisent également un flux sanguin continu.

Deux études sur les anthocyanines

Des chercheurs de l'Université de Würzburg ont découvert que les myrtilles peuvent être bénéfiques pour les intestins. Les anthocyanines contenues peuvent être importantes pour l'enzyme lipoxygénase, qui est impliquée dans le cours des réactions inflammatoires de l'organisme.

Une nouvelle étude du scientifique Mitchel Seymour de l'Université du Michigan montre que l'extrait de myrtille peut être important pour la combustion ou le (non-)stockage des graisses corporelles.

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