Qu'est-ce que Chitosane?

Le chitosane est un polymère cellulosique obtenu à partir de chitine. C'est un polysaccharide que l'on trouve, par exemple, dans les champignons, les arthropodes et les mollusques. De plus, le chitosan est une fibre alimentaire indigeste qui traverse l'intestin pratiquement inchangée. Les fibres alimentaires augmentent le volume des aliments, ce qui peut entraîner une saturation plus rapide de l'estomac et stimule les mouvements intestinaux, ce qui réduit la durée du séjour.

Chitosane et cholestérol

Le chitosan peut contribuer à un taux de cholestérol normal dans le sang avec un apport quotidien de 3g. La raison en est la fixation du cholestérol des aliments dans l'intestin, qui est ensuite excrété.Ses propriétés fibreuses peuvent également contribuer à un taux de cholestérol normal.                           

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