Gingembre: Épice saine avec une longue tradition

Nom botanique: Zingiber officinale
Chinois: Gan Jiang
Sanskrit: Sunthi
Français: Gingembre

Le gingembre, Zingiber officinale, est apprécié et utilisé par différentes cultures depuis des milliers d'années. L'utilisation du gingembre remonte au VIe siècle av. J.C. Déjà à cette époque, il était utilisé par les Chinois et les Indiens. Des siècles plus tard, il fut amené via la Méditerranée par des marchands arabes, d'où les Romains et plus tard les Croisés l'amenèrent en Europe.

Outre le poivre, le gingembre a longtemps été le seul assaisonnement épicé. Ce n'est que lorsque le chili a été importé d'Amérique que cela a changé.

Le gingembre est riche en huiles essentielles

Le goût piquant et épicé du gingembre est dû aux ingrédients gingérol et shogaol. Ceux-ci ont des propriétés favorables à l'estomac et assurent une agréable sensation de bien-être dans le tractus gastro-intestinal.

Les autres composants principaux sont les sesquiterpènes, la curcumine et les a-farnesènes, composés chimiques du grand groupe des composés secondaires végétaux. Les huiles essentielles zingiberol et zingiberen, les acides résiniques ainsi que la vitamine C et les minéraux sont également présents dans le gingembre.

Un agréable assaisonnement épicé pour le métabolisme

Le gingembre stimule le métabolisme et favorise la formation des sucs digestifs. En favorisant la production de bile, la digestion des graisses est facilitée. Le gingembre assure une élimination rapide des déchets de l'organisme.

Le gingembre est riche en huiles essentielles et en substances piquantes. Ceux-ci réchauffent le corps, ce qui brûle des calories et stimule l'activité intestinale. Le gingembre peut donc apporter une contribution saine à une fonction gastro-intestinale intacte.

Les avantages des gélules de gingembre de Fairvital

• Compagnon de voyage pour l'estomac
• Huiles essentielles et épices favorisant la consommation calorique
• Avec de la vitamine E pour protéger contre l'oxydation
• Riche en huiles essentielles
• Sans gluten, lactose ni fructose, végétalien
• Sans stéarate de magnésium ni dioxyde de silicium
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