Dosis alta con liberación retardada - 1800 unidades de actividad enzimática por cápsula

La bromelina, también conocida como bromelaina, es una enzima que se encuentra en todas las partes de la planta de la piña. La cepa es la fuente comercial más común porque aquí la bromelina también está disponible fuera de la cosecha de la fruta.

La piña tiene una larga tradición entre los lugareños de América del Sur y Central. El primer aislamiento de bromelina fue registrado en 1891 por el químico venezolano Vicente Marcano mediante la fermentación de la piña. En 1892, Russell Henry Chittenden, apoyado por Elliott P. Joslin y Frank Sherman Meara, investigó el asunto más de cerca y lo llamó Bromelin. Más tarde, se introdujo el término bromelaína.

Producción de bromelina

La bromelina se extrae de la piel, el tallo, las hojas u otras partes de la planta de la piña, después de que la fruta ha sido procesada para zumos u otros fines. El material de partida se mezcla y se fuerza a través de un filtro para obtener un líquido que contiene la enzima bromelina soluble. El procesamiento posterior incluye la purificación y concentración de la enzima.

Resistencia a la temperatura de la bromelina

Después de una hora a 40 °C, prácticamente el 100% de la enzima permanece activa, mientras que a 50 °C sólo el 83% permanece activa. 8 minutos a 80 °C son suficientes para inactivar la enzima casi por completo.

Bromelina en DRCaps® con liberación retardada

La bromelina presenta actividad proteolítica. Esto significa que es capaz de degradar proteínas. Sin embargo, el consumo de bromelina no se centra en las funciones digestivas, sino en otras propiedades beneficiosas para la salud. Para desarrollarlos, las enzimas deben ser absorbidas intactas. Para ello, primero deben protegerse del ambiente ácido del estómago, que se garantiza en estas cápsulas de bromelina de Fairvital mediante el uso de DRCaps® con liberación retardada

DRCaps® son innovadoras cápsulas de celulosa vegetal que protegen los ingredientes de los suplementos dietéticos de los ácidos estomacales. Esto significa que no se necesitan aditivos químicos, disolventes o recubrimientos para proteger la bromelina del ácido gástrico.

Ventajas de las cápsulas de bromelina Fairvital

• en cápsulas de celulosa retardada (DRCaps®)
• altamente dosificada con 3600 unidades de actividad enzimática por ingesta diaria de dos DRCaps®
• sin estearato de magnesio ni dióxido de silicio
• vegetariano y vegano