Essentielle Aminosäure

Bei Phenylalanin selbst handelt es sich um eine essentielle Aminosäure. Das bedeutet, dass der menschliche Organismus nicht in der Lage ist, sie selbstständig zu synthetisieren. Stattdessen ist er auf eine Versorgung aus der Ernährung angewiesen.
Phenylalanin kann die Blut-Hirn-Schranke überwinden und ist an der Synthese verschiedener Neurotransmitter wie Dopamin, Noradrenalin und Serotonin beteiligt.

Verschiedene Formen von Phenylalanin

Phenylalanin gibt es in drei verschiedenen Formen: L-Phenylalanin, D-Phenylalanin und DL-Phenylalanin (Letzteres ist eine Kombination aus den vorherigen beiden Formen). Während L-Phenylalanin natürlicherweise in Proteinen zu finden ist, wird D-Phenylalanin nach Vorlage des natürlichen Vorbilds hergestellt.

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