Buch: Krill-Öl

Krill-Öl: Eine hervorragende Quelle von Omega-3-Fettsäuren.


Die Wirkung von Omega-3-Phospholipiden aus dem Südpolarmeer. Buch von Dr. Lena Burri und Dr. Stefan Siebrecht, 132 Seiten.

Dieses Buch gibt einen Überblick über den aktuellen Stand der Forschung zu marinen Omega-3-Fettsäuren und zeigt Studien speziell zu Krill-Öl. Es gibt nicht nur darüber Auskunft, was Krill-Öl ist, woher es kommt und wie es verarbeitet werden sollte, sondern zeigt auch wissenschaftlich fundierte Einblicke darin, was Krill-Öl alles kann.

Wissenschaftliche Untersuchungen mit Krill-Öl haben die Einnahme unter anderem als nützlich belegt für:

  • die Behandlung der Symptome von Arthritis
  • das Senken von Entzündungsmarkern
  • niedrige LDL-Cholesterinwerte (schlechtes Cholesterin) und höhere HDL- Cholesterinspiegel (gutes Cholesterin)
  • die Modulation von Stoffwechselwegen und Stoffwechseldefekten
  • Herzschutz
  • Verbesserung der Lernfähigkeit
  • einen höheren Omega-3-Fettsäurespiegel im Blut
  • die Verbesserung emotionaler und physischer Symptome des prämenstruellen Syndroms
  • die Behandlung entzündlicher Darmerkrankungen


Ausführlich wird im Buch von Dr. Lena Burri und Dr. Stefan Siebrecht beschrieben, worin die Vorteile gegenüber Fischöl liegen, nämlich das Vorliegen der Omega-3-Fettsäuren als Phospholipide, die Cholinkomponente und das Antioxidans Astaxantin.

Im Bereich der Grundlagenforschung kann Dr. Lena Burri zusammen mit co-Autoren die originäre Entdeckung verschiedener Proteine zugeschrieben werden. Sie hat wissenschaftliche Artikel in führenden Fachzeitschriften veröffentlicht, an Übersichtsartikeln und Peer_Review-Manuskripten zu Themen wie Omega-3-Fettsäuren mitgearbeitet und Kapitel zu Fachbüchern beigesteuert. Dr. Lena Burri absolvierte ihren Master of Science an der Universität Basel und hat ihren Doktortitel am Schweizer Ludwig Institute for Cancer Research erlangt. Als Post-Doktorandin war sie unter anderem an der Universität Melbourne (Australien), der University of British Columbia (Kanada) und der Universität Bergen (Norwegen) tätig.

Dr. Stefan Siebrecht absolvierte seinen Doktortitel in der organischen Chemie. Seit 1994 arbeitet er im Bereich Gesundheit und Ernährung für verschiedene Pharma- und Ernährungsunternehmen und kooperiert mit vielen Wissenschaftlern und Autoren in Deutschland, Europa und der ganzen Welt. Dr. Siebrecht schrieb und veröffentlichte zahlreiche Bücher und Artikel über ernährung, Gesundheit und Vitalstoffe und ist Mitbegründer der deutschen Gesellschaft für Ernährungswissenschaften (GFE) in Neu-Ulm.

 


Leseprobe aus dem Buch Krill-Öl von Dr. Lena Burri und Dr. Stefan Siebrecht
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Autoren: Dr. Lena Burri und Dr. Sefan Siebrecht
132 Seiten (A5) mit farbigen Abbildungen

Herausgeber: Dr. Stefan Siebrecht Health & Nutrition Books
Gustavstr. 36
58332 Schwelm

Ponte Press Verlags-GmbH
Stockumer Str. 148
44892 Bochum

ISBN-10: 3920328671
ISBN-13: 978-3920328676

Inhaltsverzeichnis:
 

Vorwort S. 3
Einführung S. 11
Was ist Krill?
    Euphausia superba, der antarktische Krill
    Wo wird Krill gefischt?
    Wie viel Krill gibt es überhaupt?
    Wie viel Krill wird pro Jahr gefischt?
    Wie wird Krill gefangen?
    Eco Harvesting, die Fangmethode von Aker BioMarine
    Wie wird Superba™ Krill-Öl hergestellt?
    Ressourceneffizienz: die ökologischen Vorzüge der Superba™ Krill-Öl-Produktion
S. 14
 
Bestandteile und Reinheit von Superba Krill-Öl
    Omega-3-Fettsäuren in Form von Phospholipiden
    Krill-Omega-3-Fettsäuren: kein fischiger Nachgeschmack
    Besserer Geschmack: Omega-3-Phospholipide im Vergleich zu Omega-3- Triglyceriden
    Verdauung und Absorption von Phospholipiden und Triglyceriden
    Transport von Triglyceriden und Phospholipiden
    Omega-3-Phospholipide: höhere Bioverfügbarkeit für Gewebszellen
    Höhere EPA- und DHA-Plasmalevel mit Krill-Öl Superba™ Phospholipiden
    Cholin: ein essenzieller Nährstoff in Krill-Öl
    Das Antioxidans Astaxanthin
S. 23
 
Vorteile von Superba™ Krill-Öl
    Fakten über Fett
    Fettsäuren: die Kategorien
    Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA)
    Physiologische Funktionen von Omega-3-Fettsäuren
S. 39
Der Omega-3-Index: ein neuer Biomarker für den Gesundheitsstatus
    Omega-3-Index und Herzerkrankungen
    Gesundheitsnutzen von Omega-3-Fettsäuren
S. 53
Wer kann von einer Nahrungsergänzung mit Superba™ Krill-Öl profitieren?
    Schwangere Frauen
    Kinder: Stress, ADHS, Aggression  
    Mentale Gesundheit: Stimmung, Stress, Depression, Aggression, Angst
    Vegetarier
    Das Immunsystem
    Frauen
S. 59
Körperliche Leistungsfähigkeit und Omega-3-Fettsäuren
    Sportler haben meistens einen niedrigen Omega-3-Index
    Omega-3 schützt das Sportlerherz
    EPA und DHA verbessern die Lungenfunktion
    EPA und DHA verbessern die Verformbarkeit roter Blutzellen
    EPA und DHA verbessern den Blutfluss
    EPA und DHA verbessern die Leistung bei untrainierten Menschen
S. 74
Interview mit Ole Björndalen S. 78
Senioren
    Omega-3-Index und Alterungsprozesse
    Studie: Ein hoher Omega-3-Index verlangsamt das biologische Altern
S. 82
Gesunde Haut und Superba™ Krill-Öl
    Alterung durch UV-Strahlung und UV-Schutz
    Psoriasis und atopisches Ekzem
    Gewöhnliche Akne (acne vulgaris)
    Wundheilung
S. 85
Gesunde Augen und Sehkraft
    Sicher Therapien durch Ernährung
S. 87
Herzerkrankungen
    Das Grönland-Paradoxon
    Das alternde Herz
    Konorare Herzerkrankungen und Arteriosklerose
    Herzinfarkt
S. 89
Bluthochdruck und hohe Blutfettwerte S. 93
Adipositas
    Superba Krill-Öl reduziert Plasma-Endocannabinoide
    Superba Krill-Öl aktiviert den Fettstoffwechsel
    Superba Krill-Öl reduziert die Enzyme der hepatischen Lipogenese
    Superba Krill-Öl reduziert die Insulinresistenz und verbessert die Insulinempfindlichkeit
S. 95
Latente chronische Entzündungen Hauptursache vieler Krankheiten
    Entzündungen und Herzerkrankungen
    Superba™ Krill-Öl hemmt Entzündungen
    Entzündungen und Allergien
    Entzündungen und Asthma
    Entzündungen und Krebs
    Entzündliche Darmerkrankungen und Krill-Öl
S. 102
FAQ - häufig gestellte Fragen S. 109
Schlussfolgerung S. 118
Literatur S. 119

 




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