Artischocke: Für Blutgefäße, Leber und Verdauung

Die Artischocke war bereits im alten Ägypten (ca. 652-332 v. Chr.) als Nährpflanze bekannt. Im 2. Jahrhundert war sie auf römischen Märkten sehr beliebt und wurde hoch gehandelt. Im Mittelalter wurde sie als Heilpflanze entdeckt und bei zahlreichen Beschwerden eingesetzt. Artischocken werden appetitanregende Eigenschaften zugesprochen, sowie die Fähigkeit, eine gesunde Verdauung zu fördern, das Blut sauber zu halten und die Leber zu unterstützen. Darüber hinaus tragen sie zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels bei, sodass ein gesundes Gleichgewicht zwischen dem HDL- und dem LDL-Cholesterin entsteht.

Der in den Artischocken enthaltene Bitterstoff Cynarin spricht den Stoffwechsel von Leber und Galle an. Diese positiven Eigenschaften werden speziellen Flavonoiden und Chinasäurenderivaten zugeschrieben.

Die Galle ist ein Verdauungssekret, das in der Leber aus Cholesterin gebildet wird. Sie ist für eine normale Fettverdauung unverzichtbar. Da bitterstoffreiche Extrakte aus Artischockenblättern dabei helfen, den Gallenfluss anzuregen, kann dies einen positiven Einfluss auf den Cholesterinspiegel haben.

• unterstützt die gute Kondition der Blutgefäße
• spricht die Verdauung an
• kann die Leber unterstützen
• für einen gesunden Cholesterinspiegel