Der Coprinus hat einen hohen Gehalt an zellaktiven Lektinen und enthält antioxidatives L-Ergothionein.

Botanisch: Coprinus comatus
Deutsch: Schopftintling, Spargelpilz
 

Die positiven Eigenschaften des Coprinus wurden nicht von der TCM, sondern in Europa entdeckt. Hier wächst er nicht nur im Wald und auf Wiesen, sondern ist oft auch in Gärten und an Wegesrändern zu finden. Der eiweißreiche Pilz, der viele essenzielle Aminosäuren und eine große Anzahl verschiedener Mineralstoffe und Spurenelemente enthält, ist sehr beliebt.

Der Coprinus hat einen hohen Gehalt an zellaktiven Lektinen. Das sind komplexe Proteine oder Glykoproteine, die spezifische Kohlenhydratstrukturen binden und dadurch in der Lage sind, an den Zellmembranen anzudocken und von dort aus biochemische Reaktionen in der Zelle auszulösen. Sie können verschiedene Stoffwechselvorgänge beeinflussen, wie beispielsweise die Zellteilung, die ribosomale Proteinbiosynthese oder das Immunsystem.
Eine vergleichende Untersuchung konnte zeigen, dass der Coprinus die höchste Lektinaktivität unter den Speise- und Vitalpilzen aufweist. (Mikiashvili N, Elisashvili V, Wasser S, Nevo E: Comparative Study of Lectin Activity of Higher Basidiomycetes. DOI: 10.1615/ IntJMedMushr.v8.i1, 2006.)

Für das enthaltene L-Ergothionein konnte antioxidative Schutzwirkung auf die mehrfach ungesättigten Fettsäuren in den Zellmembranen dokumentiert werden. (Deiana M, Rosa A, Casu V, Piga R, Assunta Dessí M, Aruoma OI: L-ergothioneine modulates oxidative damage in the kidney and liver of rats in vivo: studies upon the profile of polyunsaturated fatty acids. Clin Nutr. 2004 Apr;23(2):183-93)
 

• schützt Zellen und Gewebe
• Antioxidans
• kann Bedeutung für einen ausgeglichenen Blutzuckerspiegel haben
• standardisiert auf 30% Polysaccharide