Ingwer: Gesundes Gewürz mit langer Tradition

Botanisch: Zingiber officinale
Chinesisch: Gan Jiang
Sanskrit: Sunthi
Deutsch: Ingwer

Der Ingwer, Zingiber officinale, wird seit Jahrtausenden von verschiedenen Kulturen geschätzt und verwendet. Die Verwendung des Ingwers reicht bis in das 6. Jahrhundert v. Chr. zurück. Schon damals wurde er von den Chinesen und Indern genutzt. Jahrhunderte später kam er durch arabische Händler in den Mittelmeerraum, von wo aus ihn die Römer und später die Kreuzritter nach Europa brachten.

Neben Pfeffer war Ingwer lange Zeit das einzige scharfe Gewürz. Erst als der Chili aus Amerika eingeführt wurde, änderte sich dies.

Ingwer ist reich an ätherischen Ölen

Der scharfe, würzige Geschmack des Ingwers geht auf die Inhaltsstoffe Gingerol und Shogaol zurück. Diese haben magenfreundliche Eigenschaften und sorgen für ein angenehmes Wohlempfinden im Magen-Darm-Bereich.

Weitere Hauptbestandteile sind Sesquiterpene, Curcumin und a-Farnesen, chemische Verbindungen aus der großen Gruppe der sekundären Pflanzenstoffe. Die ätherischen Öle Zingiberol und Zingiberen, Harzsäuren sowie Vitamin C und Mineralstoffe werden ebenfalls in Ingwer gefunden.

Angenehme Schärfe für den Stoffwechsel

Ingwer regt den Stoffwechsel an und unterstützt die Bildung von Verdauungssäften. Durch Förderung der Gallensaftproduktion wird die Fettverdauung erleichtert. Ingwer sorgt für eine rasche Ausscheidung von Schlacken aus dem Körper.

Ingwer enthält reichlich ätherische Öle und Scharfmacher. Diese heizen dem Körper ein, was Kalorien verbrennt und die Darmtätigkeit anregt. Deshalb kann Ingwer einen gesunden Beitrag zu einer intakten Magen-Darm-Funktion leisten.

Vorteile der Ingwer-Kapseln von Fairvital

• magenfreundlicher Reisebegleiter
• ätherische Öle und Scharfmacher fördern den Kalorienverbrauch
• mit Vitamin E zum Schutz vor Oxidation
• reich an ätherischen Ölen
• glutenfrei, lactosefrei, fructosefrei
• vegan, ohne Magnesiumstearat und Siliciumdioxid