Die Tendenz ist steigend: Immer mehr Menschen widmen sich dem veganen Lebensstil und mittlerweile leben rund 1,3 Millionen Menschen in Deutschland vegan. Sie verzichten auf Fleischprodukte und auf alle Waren mit tierischen Bestandteilen sowie auf Artikel, die auf Tierversuchen gründen. Doch was bedeutet es vegan zu leben und was bewegt die Menschen den großen Schritt zum Veganismus zu machen?
[Read more…]„Ich esse ab jetzt vegan“ – Das sollten Sie bei einer Umstellung auf vegane Ernährung beachten!
Gammelfleisch, Pferdelasagne und jetzt auch noch verunreinigte Eier… Da kann einem der Appetit auf tierische Lebensmittel wahrlich vergehen! Und tatsächlich: Immer mehr Menschen stellen ihre Ernährung auf vegan um. Die Gründe dafür liegen allerdings nicht immer in den Lebensmittelskandalen. Eine vegane Ernährung führt zu einer deutlich besseren Umweltbilanz. Außerdem haben Veganer Studien zufolge ein deutlich verringertes Risiko für ernährungsassoziierte Erkrankungen wie z. B. Diabetes mellitus Typ 2, Adipositas oder kardiovaskuläre Erkrankungen.
