Cayenne: Etwas Scharfes für den Stoffwechsel!
Bereits die amerikanischen Ureinwohner verzehrten das Gewürz. Der Cayenne-Pfeffer enthält mit seinen Carotinoiden und den Vitaminen A und C wertvolle antioxidative Substanzen. Der interessanteste Stoff ist jedoch das Capsaicin, das zu etwa 1,5 % im Cayenne-Pfeffer enthalten ist und diesem auch seine Schärfe gibt. Capsaicin kann die Bildung von Endorphinen ansprechen, den körpereigenen "Glückshormonen". Endorphine sorgen für mehr Wohlbehagen. Neben blutverdünnenden Effekten besitzt das Gewürz auch thermogene (Wärme bildende) Eigenschaften, das bedeutet, dass es den Stoffwechsel so auf Touren bringen kann, dass mehr Kalorien verbrannt werden können.
Kennen Sie das auch? Das Essen schmeckt besonders gut und ist lecker gewürzt. Eine wohlige Wärme steigt in Ihnen hoch... Der Körper setzt Energie in Form von Wärme frei. In der Wissenschaft wird dieser Effekt als "Thermogenese" bezeichnet. Nach jedem Essen wird ein Teil der aufgenommenen Kalorien in Wärme umgewandelt. Cayenne kann diesen Effekt unterstützen und so den Kalorienverbrauch erhöhen.
Die feurige Chilischote (Cayenne) ist eine starke Hilfe im Kampf gegen Heißhungerattacken und überflüssige Pfunde. Bereits seit Jahren spricht man darüber, dass Chili Übergewicht entgegenwirken kann. Die rote Schote bringt den Stoffwechsel auf Hochtouren, erhöht den Energieumsatz und verhindert, dass sich Fettpölsterchen auf den Hüften und um den Bauch absetzen.
Forscher aus Taiwan konnten nun einen der Hintergründe der schlankmachenden Schärfe aufklären. Der Inhaltsstoff Capsaicin aus dem Chili treibt die Vorläuferzellen der Fettzellen regelrecht in den Selbstmord. Das Capsaicin schädigt die Mitochondrien der Vorläuferzellen. Damit sind die Zellen von der zelleigenen Energiemaschinerie abgeschnitten. Außerdem wirkt Capsaicin auf ein Molekül, das den Zelltod auslöst.
Dass Chili auch den Blutzucker in Schach hält, haben Forscher der University of Tasmania in Australien festgestellt. Die Wissenschaftler ließen 30 Testesser zunächst vier Wochen lang chilifreie Kost verzehren und stellten ihnen anschließend einen Speiseplan mit Chili zusammen. Das Ergebnis: Der Insulinspiegel stieg nach der chilireichen Kost jeweils wesentlich schwächer an als nach der ungewürzten Mahlzeit. Ein starker Anstieg des Insulinspiegels gilt als Risikofaktor für eine Gewichtszunahme.
PZN 2036982
Inhalt: 100 Kapseln
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Cayenne (Capsicum frutescens) 450mg
Zutaten: Cayenne (79% Capsicum frutescens), Gelatine (Rind; Kapselhülle), Trennmittel Magnesiumsalze von Speisefettsäuren, Trennmittel Siliciumdioxid
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